Meisenknödel

Im Winter hänge ich gerne ein paar Meisenknödel in die Bäume und schaue zu, wie Meisen, Spatzen und Eichelhäher sich daran gütlich tun. Was ich allerdings nicht ganz einsehe - die Preise, die für die ranzigen Brocken im Supermarkt genommen werden.

Also habe ich selbst Meisenknödel gemacht. Für ungefähr 2,50 € habe ich eine Menge fabriziert, die für mindestens 25 Knödel reicht. In Ermanglung von so viel Muffinformen gibt es bei mir auch kuchen- und tassenförmige Knödel.

Man nehme:

1 Kilo festes Pflanzenfett
rund 750 g körnige Haferflocken
rund 500g Sonneblumenkerne

Zuerst schmilzt man das Fett bei niedriger Temperatur in einem Topf.



Wenn es etwas abgekühlt, aber noch flüssig ist, die Haferflocken und die Sonnenblumenkerne hineinrühren, bis es die Konsistenz von fettigem Müesli hat.
Eine Muffinform mit Alufolie oder Backpapier auslegen. Dicke Schnur als Aufhängung verknoten.

Da hinein mit einem Löffel das Fett-Haferflocken-Sonnenblumenkerngemisch geben, den Faden in der Mitte eines Knödels platzieren.
An einem kühlen Ort aushärten lassen.

Et voilà.

Den Meisen schmeckt es, und ich finde die Dinger viel appetitlicher als die gekauften.